Nếu có dịp ghé thăm Châu Đốc ở tỉnh An Giang, một trong những trải nghiệm thú vị bạn không nên bỏ lỡ chính là những món ăn địa phương vô cùng hấp dẫn nơi đây. Vậy bạn nên ăn gì ở Châu Đốc và những món ngon nào nên thử nhất?

Ăn gì ở Châu Đốc – Món bún cá

Có thể nói, bún cá không còn là món ăn quá xa lạ với người Việt Nam. Vì ở đâu, tỉnh thành, vùng miền nào cũng có bún cá. Tuy nhiên, nếu bạn hỏi rằng nên ăn gì ở Châu Đốc thì món bún cá Châu Đốc sẽ là lựa chọn số 1. Thực chất, công thức món này không phải do người Việt sáng tạo ra mà được du nhập từ nước láng giềng Campuchia. Điểm làm nên sự ấn tượng, cuốn hút của món bún cá này chính là vị nước lèo, được chế biến và nêm nếm từ mắm cá linh và mắm ruốc.

Nước lèo của bún cá Châu Đốc có màu vàng nhạt của nghệ giã nát, có vị ngọt thanh của xương hầm. Tô bún khi bày ra sẽ là màu trắng muốt của sợi bún, sắc đỏ hồng của thịt heo quay và các loại rau ăn cùng như bông điên điển.

Theo https://didauthe.com/được biết, đây là món ăn rất phổ biến ở trung tâm Châu Đốc, thường được thực khách chọn ăn vào bữa sáng và giá cũng rất rẻ, chỉ khoảng 20.000 đồng/ bát. Có quán xa trung tâm thì giá chỉ 10.000 đồng/ bát.

an-gi-o-chau-doc-1

Ghé thăm Châu Đốc đừng quên thưởng thức món bún cá

Cơm tấm

Quen mà lạ, lạ mà quen. Món cơm tấm cũng chẳng phải xa lạ gì, nhưng nếu được chọn ăn gì ở Châu Đốc thì bạn không nên bỏ lỡ món cơm tấm đâu nhé. Cũng là những hạt cơm tấm đặc sắc, ăn cùng miếng thịt nướng ngọt mềm được nêm nếm vừa miệng, nhưng cơm tấm Châu Đốc còn có sự khác biệt chính là củ cải ngâm chua ăn kèm, khiến hương vị món ăn trở nên mới mẻ, và cũng giúp thực khách cảm thấy đỡ ngấy hơn. Giá mỗi đĩa cơm tấm sườn bì chả khoảng 25.000 – 30.000 đồng.

Món bánh hỏi thịt nướng

Chắc hẳn bạn đã biết đến món bánh hỏi lòng heo rồi, thế còn bánh hỏi thịt nướng thì sao? Đến miền Tây mà bạn hỏi người địa phương là ăn gì ở Châu Đốc thì hầu hết mọi người đều sẽ khuyên bạn nên thử món bánh hỏi thịt nướng. Bánh hỏi có đặc trưng là độ tơi và mềm, lại ăn cùng thịt nướng thì vô cùng thơm ngon. Và đặc biệt, bánh hỏi sẽ không ngon nếu thiếu chút mỡ hành cùng đậu phộng giã nhỏ, ăn kèm bánh hỏi thịt nướng là chén nước mắm chua ngọt pha chuẩn bị. Tùy thực khách có thể chan trực tiếp hoặc chấm riêng. Và bạn còn có thể chọn gọi thêm chả giò, chả cá ăn kèm nữa. Giá mỗi suất bánh hỏi thịt nướng khoảng 25.000 đồng.

banh-hoi-thit-nuong

Món bánh hỏi thịt nướng Châu Đốc

Hủ tiếu bò viên

Đây là món ăn bình dân nhưng lại vô cùng đặc sắc. Khác với hủ tiếu Sài Gòn, món hủ tiếu bò viên của Châu Đốc có sợi hủ tiếu vừa mềm vừa dai, cọng nhỏ. Nước lèo được nấu từ xương giò heo nên thơm ngọt tự nhiên. Trên cùng bát hủ tiếu là những miếng bò viên giòn dai, thơm nức. Các nguyên liệu và hương vị cứ thế mà quyện với nhau, đủ sức đốn tim du khách. Du lịch Châu Đốc mà băn khoăn nên ăn gì ở Châu Đốc thì món hủ tiếu bò viên sẽ là câu trả lời hoàn hảo cho bạn đấy.

Đặc biệt là giá cho mỗi tô hủ tiếu này chỉ khoảng 20.000 đồng, thực sự là ngon bổ rẻ phải không bạn?

Ăn gì ở Châu Đốc – Món tung lò mò

Một cái tên món ăn quả thực độc đáo và lạ lùng bạn nhỉ? Thực chất, tung lò mò là một đặc sản của người Chăm du nhập vào Châu Đốc, được đọc lái từ tiếng Chăm là “Tung lamow” nghĩa là ruột bò. Bề ngoài, món này khá giống với lạp xưởng. Ở Châu Đốc, tung lò mò có loại chua và không chua. Cách ăn phổ biến nhất của tung lò mò là cắt khoanh rồi đem nướng than hồng. Hương vị đặc biệt thơm ngon này sẽ rất hợp khi bạn ăn cùng với cơm. Giá khoảng 150.000 – 250.000 đồng/ kg.

Đây là một món ăn khá lạ, vì thế nếu có dịp đến Châu Đốc mà chưa biết sẽ ăn gì thì bạn ngại gì mà không thử xem sao.

Bún mắm

Cái tên nghe khá “mặn” nhưng thực chất, bát bún mắm lại có vị nước lèo rất trong, thơm ngọt thanh vị cá. Món ăn có nguồn gốc từ Campuchia rồi khi tới Châu Đốc được biến tấu theo hương vị của người Việt. Bún mắm Châu Đốc được nấu từ cá linh, ăn kèm thịt heo quay và trứng vịt lộn. Một số quán còn có thêm tôm, chả cá, thịt heo để giúp tô bún mắm trở nên đa dạng, phong phú hơn. Bạn cũng đừng quên ăn bún mắm kèm với các loại rau sống như rau muống chẻ ngọn, bắp chuối, giá đỗ, rau diếp cá… nữa nhé.

Giá cho một tô bún mắm khoảng 25.000 – 35.000 đồng.

bun-mam-chau-doc

Bún mắm Châu Đốc ngon “quên lối về”

Trên đây là 6 món ăn đặc sản của Châu Đốc (An Giang) khá bình dị nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn du lịch nơi đây và đang thắc mắc nên ăn gì ở Châu Đốc thì hãy thưởng thức ngay những món ăn tuyệt ngon này nhé.